Escapade à Nancy : votre itinéraire pour un week-end de mai 100 % végétal
Le mois de mai est une invitation à voyager. Entre le 8 mai et l’Ascension, les week-ends prolongés s’enchaînent et Nancy, avec sa vieille ville chargée d’histoire, ses ruelles pavées et son printemps flamboyant, s’impose naturellement comme une destination idéale pour une escapade dans le Grand Est. Que vous soyez de passage en Lorraine pour la première fois ou que vous redécouvriez votre propre ville, voici un itinéraire pour un week-end à Nancy en mai, avec une halte gastronomique qui vaut à elle seule le détour.
Matinée : la Vieille Ville et ses trésors patrimoniaux
Commencez par le commencement : la place Stanislas, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, est encore plus belle sous le soleil de mai. Prenez le temps de la traverser, d’observer la dentelle de ses grilles dorées et de longer la rue Héré jusqu’au cœur de la Ville Vieille.
À deux pas, le palais des ducs de Lorraine – Musée lorrain est situé au cœur de la Ville Vieille, à deux pas de la place Stanislas. Dans le cadre de son vaste projet de rénovation, les espaces d’exposition du palais ducal sont actuellement fermés au public — mais l’église des Cordeliers reste ouverte à la visite. Et elle vaut amplement le coup d’œil : construite dès la fin du XVe siècle après la victoire du duc René II lors de la bataille de Nancy, l’église des Cordeliers est l’un des rares exemples français de monument religieux toujours consacré au sein d’un complexe muséal. Un moment de silence et d’histoire, avant de reprendre la rue de la Primatiale.
Continuez à pied jusqu’à la cathédrale de Nancy, à quelques minutes à peine. Sa façade baroque, sa nef lumineuse et son environnement calme en font une pause idéale avant de passer à table.
Midi : la pause gastronomique aux Bacchanales
Vous êtes maintenant à deux pas de l’adresse qui va transformer ce week-end à Nancy en souvenir durable.
Dans un cadre bistrot Art Nouveau au parquet de bois, en plein centre de Nancy, Les Bacchanales sont animées par une équipe de passionnés. Fondé par Nicolas Mathiot et Alexis Michaud, ce restaurant végétarien à Nancy met l’accent sur les plats frais et faits maison, proposant une expérience culinaire saine et savoureuse pour tous.
Ici, pas de carte figée : les suggestions changent chaque semaine au fil des arrivages et des saisons. En mai, les premières asperges de Lorraine, les herbes folles, les légumes primeurs — tout ce que le printemps lorrain a de meilleur se retrouve dans l’assiette, avec une générosité et une créativité qui surprennent même les plus sceptiques à l’égard de la cuisine végétale. L’été, profitez de la jolie terrasse ombragée sur la rue piétonne, pour vivre un moment intimiste à l’écart de la foule. En mai, quand les premiers beaux jours s’installent, c’est le cadre idéal pour souffler entre deux visites.
Pour les curieux comme pour les végétariens convaincus, pour les foodies en escapade dans le Grand Est comme pour les familles en balade , Les Bacchanales ont quelque chose à offrir à chacun.
Après-midi : le musée de l’École de Nancy et les jardins
Reposés et rassasiés, reprenez votre exploration. Le musée de l’École de Nancy, à une quinzaine de minutes à pied, est l’un des musées Art Nouveau les plus remarquables d’Europe — une collection unique de mobilier, verrerie et céramique qui fait la fierté de la Lorraine. Une visite incontournable pour comprendre pourquoi Nancy est l’une des capitales culturelles du Grand Est.
En fin d’après-midi, flânez dans les jardins de la pépinière ou longez les quais, Nancy se révèle particulièrement belle en mai, quand les arbres sont en fleurs et la lumière encore douce en soirée.
Informations pratiques
Les Bacchanales — restaurant végétarien à Nancy 16 rue de la Primatiale, 54000 Nancy — Tél. 03 83 17 84 24 Ouvert du mardi au samedi de 12h à 14h et de 19h à 22h. Fermé le dimanche et le lundi. Réservation conseillée, surtout pendant les ponts de mai : lesbacchanales.fr
